Υλικά συνταγής (δυο πίτσες)

700γρ αλεύρι

400γρ νερό χλιαρό

1 φακελάκι ξερή μαγιά (8γρ)

10γρ αλάτι

10γρ ζάχαρη

20γρ ελαιόλαδο

½κ.γ θυμάρι η ρίγανη

Σάλτσα

200γρ σάλτσα χυμό

30γρ ελαιόλαδο

1.κ.γ θυμάρι η ρίγανη

Υπόλοιπα υλικά

800γρ τυριά που λιώνουν

200γρ μπέικον

200γρ ζαμπόν

1 ντομάτα

1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες

Ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 αντιστάσεις για 35-40 λεπτά

Για προψημενες πίτσες 200 βαθμούς αντιστάσεις για 15-20 λεπτά (μπαίνει κατάψυξη αφού κρυώσει και όταν θα βγάλετε θα συνεχίσετε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά)