Πάβλοβα

8 ασπράδια 
560γρ ζάχαρη 
2κγ ξύδι 
2κγ κορν φλαουερ
Χτυπάμε τα ασπράδια καλά, προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη, στο τέλος το ξύδι και το κορν φλαουερ. 
Σε ένα ταψί σχηματίζουμε δύο μεγάλους κύκλους με τη μαρέγκα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100βαθμούς για μία ώρα. Αφήνουμε τη μαρέγκα να κρυώσει καλά