Lebkuchen

Ζεστενουμε το μέλι με την ζάχαρη και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ καλά τα ζυμώνουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε την ζύμη για τουλάχιστον 1 ώρα να ξεκουραστεί. Την ανοίγουμε με το πλάστη. Κόβουμε μπισκοτα. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 αέρα για 12-13 "λεπτά.