Ρολό μερέντας

Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 180!

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατευουμε να γίνει ένας λειος χυλος!

Σε ένα ταψί απλώνουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε τον χυλό και στρωνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια! Ψηνουμε μέχρι να ροδισει!

Όπως είναι ζεστό απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια μερεντα (ή κάποια μαρμελάδα της αρεσκείας μας)!

Αφήνουμε να κρυώσει και τυλιγουμε σε ρολό! Προαιρετικα πασπαλιζουμε με ζάχαρη άχνη εάν θέλουμε!!