Απολαυστικό παγωτό σε μορφή τούρτας!
Περνάμε με ένα πινέλο τη βάση παντεσπάνι με μαρμελάδα βύσσινο. Χτυπάμε τα 2 τενεκεδάκια μόρφατ σε σαντιγί και προσθέτουμε το ζαχαρούχο και το εβαπορέ. Χτυπάμε να αφρατέψουν. Βάζουμε παντεσπάνι, μία στρώση κρέμα, μετά διάσπαρτη μαρμελάδα βύσσινο, κομματάκια παντεσπάνι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε κατάψυξη και περιμένουμε.