ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΛΑΔΙΟΥ

Ανακάτεμα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
Προσθέτουμε το αλεύρι μονομιάς και ζυμώνουμε ίσα να ενωθούν τα υλικά. Δεν αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη. Παίρνουμε κομματάκια σε μέγεθος μικρού καρυδιου και πλαθουμε. Ψήνουμε σε προθεσμασμένο φουρνο στους 170, αέρα, μέχρι να πάρουν χρώμα, περίπου 20 λεπτά . Αν δείτε ότι είναι ακόμη μαλακά, μη συνεχίσετε το ψήσιμο. Όταν βγουν θα σκληρυνουν.