ΚΟΤΟΠΙΤΑ

Τσιγαριζω κρεμμύδι με πιπεριές και ζαμπόν...Ρίχνω κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια και ντομάτα...τελειώνω με κρεμα γάλακτος ..
Αφήνω στην άκρη να κρυώσει
Χωρίζω τη ζύμη σε 7 μπαλάκια
Ανοίγω και λαδωνω τα 3 πρώτα με ενδιάμεσα πολυ λίγο ελαιόλαδο...Στο τρίτο φύλλο Ρίχνω τη μισή γέμιση και τη μισή ποσότητα των τυριών....
Τέταρτο φύλλο από πάνω και χωρίς να λαδώσω την υπόλοιπη γέμιση και τυριά.....
Στρωνω και τα υπόλοιπα 3 φύλλα αφού παλι λαδωσω ελαφριά...
Χαραζω και ψήνω στις αντιστασεις 190 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα....