9 κιλά γάλα κατσικίσιο
30γρ κιτρικό οξύ (ξινό)
100γρ νερό
Λίγο νερό για ράντισμα
5-10γρ αλάτι για την μυζήθρα
Επικάλυψη
100γρ αλάτι
Ελληνική Παραδοσιακή Σπιτική Μυζήθρα με Κατσικίσιο Γάλα
Την εκτέλεση της συνταγής θα την βρείτε στον παρακάτω συνδεσμο https://youtu.be/CNp0keKbS7U