Σπιτική μαγιονέζα

Χτυπάμε το αυγό με τη μουστάρδα ,αλάτι κ το γιαούρτι ρίχνοντας το λάδι όσο πιο λίγο κ αργά γίνετε μέχρι να πηξει. Στο τέλος προσθετουμε κ λίγο λεμόνι. Κ χτυπάμε λίγο ακόμα 
Οι ποσότητες των υλικών (γιαούρτι,μουσταρδα,λεμόνι) εξαρτώνται από τις γεύσεις μας