Μελιτζάνες με μοσχάρι

Κοκκινιστό κρέας
Τσιγαριζω το κρέας με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να το θωρακισω ρίχνω την σάλτσα και το νεράκι και βράζω για 35 λεπτά.

Προτιγανισα τις μελιτζάνες,έβρασα το κρέας στην χύτρα 45 λεπτά 

έβαλα στο πυρέξ και τα εψησα στο φούρνο για μισή ώρα 200 βαθμους αντιστασεις.