ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Βράζουμε της πατάτες τα καρότα και τον αρακά .κόβουμε της πατάτες και τα καρότα σε κυβάκια. Και τα αγγουράκια .τα βάζουμε όλα μαζί σε μια λεκάνη .αλατίζουμε πρώτα πατάτες καρότα αρακά. Και πιπέρι τα ανακατεύουμε όλα μαζί .αδειάζουμε μαγιονέζα μέχρι να τα καλύψουμε όχι πάρα πολύ .και Ρίχνουμε και πιπέρι όσο θέλουμε ..

Μαγιονέζα

2 αυγά μισό λεμόνι το χυμό του μια κουταλιά ξύδι 1 κουταλάκι ζάχαρη, λίγο αλάτι, πιπέρι ,2 γεμάτες κουταλιές μουστάρδα πικάντικη αν σας αρέσει Όλα μαζί τα χτυπάμε στο μπλέντερ 2 δευτερόλεπτα χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο ελάχιστο και αρχίζουμε να Ρίχνουμε λίγο λίγο ηλιέλαιο. Θα πάρει περίπου τα 600 γραμμάρια θα δείτε να κλείνει η τρύπα που κάνει στη μέση του μπλέντερ Τότε είναι έτοιμη η μαγιονέζα και είναι πεντανοστιμη Καλή σας επιτυχία