Σοφριτο κερκυραικο
Συνταγή και εκτέλεση Maria Pispa
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Σοφριτο κερκυραικο και κοχυλακια με σαλτσα καροτου με τυρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Σοφριτο κερκυραικο

κοβουμε το νουα σε φετες περιπου 2 εκατοστα, τις πλενουμε και τις στεγνωνουμε καλα,σε δισκο απλωνουμε το αλευρι και αλευρωνουμε τις φετες μας.Σε πλατια κατσαρολα βαζουμε λιγο καλαμποκελαιο να καψει και τηγανιζουμε τρια τρια κομματια δυο με τρια λεπτα γυριζοντας την φετα καθε ενα λεπτο.Τοποθετουμε τις φετες σε πιατο μεχρι να τελειωσει το τηγανισμα.Κοβουμε το σκορδο και το μαιντανο και σωταρουμε ελαφρα μεσα στην κατσαρολα που τηγανισαμε προσεχοντας να εχει απομεινει ελαχιστο λαδι.Σβηνουμε με το ξυδι,το κρασι και το βαλσαμικο και αφου εξατμιστει λιγο βαζουμε το κρεας με μισο λιτρο νερο και ενα κυβο βοδινου, βραζουμε σε χαμηλη φωτια για μια ωρα, καλη επιτυχια!

Κατηγορία: 
Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search