ΠΑΤΆΤΕΣ ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Τρίβουμε, πλένουμε και  κόβουμε τις πατάτες.
Περνάμε  από το αυγό χτυπημένο  και μετά απο το μείγμα παρμεζάνας.
Ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα στους 190 στον αέρα μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.