ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ

Βράζουμε λίγο τα ζυμαρικά να κρατάνε. Χτυπάμε τα αυγά, το λάδι, γάλα και από αυτό το μείγμα κρατώ 3 κουταλιές της σούπας στην άκρη. Στρώνουμε 2 φύλλα σε Νο 40 ταψί ρίχουμε τις μισές πένες, τα μισά τυριά, τις υπόλοιπες πένες, τα τυριά και τέλος το μείγμα γάλα αυγού. Βάζουμε τα υπόλοιπα 2 φύλλα.
Ρίχνουμε τις 3 κουταλιές από το μείγμα που κρατήσαμε να πάει παντού, και λιγο λαδι. 
Κάνουμε  τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και ψήνουμε στους 170 αέρα και κάτω στην προτελευταία σχάρα.. 
Ανάμεσα στα φύλλα βάζουμε Βιτάμ.