Πανκεικ βρώμης

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και στο τέλος τα ασπράδια ανακατεύουμε
Το μείγμα είναι αρκετά υγρό όσο περνάει η ώρα σφίγγει και πρέπει να το ανακατεύουμε 
Λαδωνουμε ένα τηγάνι και με μεζούρα ένα φλυτσανακι του καφέ τα φτιάχνουμε ένα ένα βγαίνουν 12 τεμ και σερβίρουμε με μπανάνα μέλι και ξηρούς καρπούς