ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΣΟΥΠΑ

Βράζω το νερό,ρίχνω τον πελτέ ,αλατακι , την πάπρικα και τον τραχανά σιγοβραζω για περίπου 15 λεπτά μόλις είναι έτοιμος προσθέτω το φρέσκο βούτυρο και ρίχνω φρέσκοτριμμενο πιπερακι.
Χοντροτριβω φέτα και απολαμβάνω.