50γρ νωπή μαγιά η δυο φακελάκια ξερή

450 γρ νερό χλιαρό

650γρ αλεύρι σκληρό (δυνατό)

300γρ ζάχαρη

1 τσιμπιά αλάτι

300γρ σπορέλαιο

½ κ.γ γαρύφαλλο

1 κ.σ κανέλλα

200γρ σταφίδα μαύρη

Άχνη για το στόλισμα