Ευκολο και γρήγορο εκμεκ καταιφι
Εύκολη
Σχετικά φθηνή
Ευκολο και γρήγορο εκμεκ καταιφι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Ευκολο και γρήγορο εκμεκ καταιφι
Για τη βαση:
Φτιαχνω πρωτα το σιροπι. Πρεπει να ειναι κρυο οταν το βαλω στο καυτο καραιφι. "Ξεμαλλιαζω" καλα το καταιφι, βαζω τη λιωμενη φυτινη και το ψηνω στους 160 αερα. Στο μισαωρο, το γυριζω απο την αλλη πλευρα να ροδισει. Χρειαζεται μια ωρα ψησιμο.
Για την κρεμα:
Βραζω το γαλα με τα 5 κουτακια νερο. Αραιωνω το άνθος με το 6ο κουτακι νερο. Μολις ζεσταθει το γαλα ριχνω σιγα σιγα το ανθος και βραζω μεχρι να πηξει-χοχλασει. Τη βαζω αμεσως πανω στο καταιφι.
Μολις πηξει βαζω την σαντιγί.
Για την σαντιγί :
Την φτιαχνω οπως τις οδηγίες και την απλωνω.
Πασπαλιζω με φυστικι αιγινης ή ασπρισμενο ψιλοκομμένο αμυγδαλο. (εβαλα κ λιγο στο καταιφι)
Κατηγορία:
Ετικέτες:
Παρόμοιες Συνταγές
