Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης

Σε μία κατσαρόλα βάζω το μισό λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι σκόρδο μανιτάρια ρύζι πλιγούρι καρότα Ντοματοχυμο αλατοπίπερο λίγη ζάχαρη ανακατεύουμε καλά κλείνω το μάτι προσθέτω τα μυρωδικά πλένουμε τις πιπεριες αφερούμε τον σπόρο ξεπλένω εσωτερικά βάζω την γέμιση στις πιπεριές τις τοποθετώ σε ταψι ,αν θέλετε βάζετε κ λίγες πατάτες ρίχνω αλάτι πιπέρι λίγη ρίγανη από πάνω αλάτι κ στις πιπεριές το υπόλοιπο λάδι απ πάνω μίση κούπα νερο που δεν έγραψα στα υλικά ψήνω στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 200 β για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσουν.