Πένες ή Ριγκατόνι φούρνου χωρίς βράσιμο της Λίνας

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε τις άβραστες πένες. Προσθέτουμε το χυμό τομάτας, το γάλα, το νερό, τα λαχανικά και τα μυρωδικά, το τριμμένο τυρί,το μπέικον, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και φροντίζουμε τα υγρά να καλύπτουν τις πένες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου. Έπειτα, προσθέτουμε πάνω από το φαγητό μας τις φέτες Gouda και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια των ζυμαρικών.