Τρουφακια με βανιλια & καρυδα

Βαζουμε σε κατσαρολακι το νερο να ζεσταθει ριχνωμε τη βανιλια και ανακατευουμε σε σιγανη φωτια να λιωσει κατεβαζουμε ριχνωμε την καρυδα ανακατευουμε και περιμενουμε να κρυωσει 10 λεπτα πλαθουμε μπαλακια τα βαζουμε στο ψυγειο μπορουμε να τα καλυψουμε μελιωμενη σοκολατα.