Μπισκοτα σκαντζοχειρακια

Αφρατευετε ζαχαρη με βουτυρο.προσθετεις αυγο βανιλινη χτυπας λιγο ακομα μετα βαζεις το αλευρι με το αλατι κ ζημωνεις με τα χερια μεχρι να μην κολλαει αλλο η ζυμη.κανεις μπαλακια τα δικα μου ηταν απο 25 γραμμαρια κ μετα τα πλαθεις σε σχημα σκαντζοχειρου.την μια μερια μυτερη την αλλη στρογγυλη.τα ψηνεις σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους αντιστασεις για περιπου 18 με 20 λεπτα αναλογως τον φουρνο μπορει κ παραπανω.τα αφηνεις να κρυωσουν τα βουτας σε κουβερτουρα μεχρι τη μεση τα γυρισεις σε τρουφα η ινδοκαρυδο η ψιλοκομμενο αμυγδαλο τα βαζεις πανω σε λαδοκολλα κ με μια οδοντογλυφιδα κανεις μυτουλα κ ματακια.καλη επιτυχια κ πολλα φιλακια