Κέικ

3 αυγά

150γρ ζάχαρη

50γρ γάλα

150γρ βούτυρο η μαργαρίνη

1κ.γ  υγρή βανίλια η δυο κάψουλες

350γρ αλεύρι

1κ.γ μπέικιν πάουντερ

1 τσιμπιά αλάτι

Γέμιση

4 μεγάλα μήλα η 6 μεσαία κομμένα σε φέτες και τα βάζουμε σε νερό με μισό λεμόνι (για να μην μαυρίσουν)

Κανέλα για πασπάλισμα

Για την τριφτή ζύμη

160γρ αλεύρι

100γρ ζάχαρη

100γρ βούτυρο η μαργαρίνη

1 βανίλια κάψουλα

(μόλις γίνει ζύμη βάζουμε κατάψυξη)

Ταψί 26 εκατοστά ψήσιμο αέρα 160 η αντιστάσεις 170 για 45 λεπτά περίπου