Κοτοπουλο Hasselbeck

προθερμενουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά ρίχνουμε το λάδι μετά το σπανάκι και μαγειρευουμε για 3-4 λεπτά, ρίχνουμε το κοτατζ ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Κόβουμε το κοτόπουλο ανά 2 εκατοστά περίπου σε φέτες αλλά δεν φτάνουμε μέχρι κάτω, βάζουμε το μείγμα, τσένταρ αλάτι πιπέρι και πάπρικα, ψήνουμε 25-30 λεπτά αναλόγως με τον φούρνο.