ΓΕΜΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ (δικη μου συνταγη) Με παστουρμα και παρμεζανα
Βάζουμε το νερό την ζάχαρη την μαγιά ανακατεύουμε και ρίχνουμε από πάνω το αλεύρι (πάπλωμα) μετα από δέκα λεπτά ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε με τον γάντζο για 5 λεπτά αφήνουμε να φουσκώσει 30 λεπτά και μετα κάνουμε μπαλάκια τα γεμίζουμε με ότι θέλουμε τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί με καλαμποκέλαιο και πριν τα βάζουμε τα αλείφουμε πάλι με λάδι και αφήνουμε πάλι για 20 λεπτά. Ψήνουμε αντιστάσεις 200 βαθμούς 35 λεπτά