Ατομικά τσουρέκια χωρίς μίξερ γεμάτο ίνες πανεύκολα
Συνταγή και εκτέλεση George Zolis
Πολύ εύκολη
Φθηνή

Ατομικά τσουρέκια χωρίς μίξερ γεμάτο ίνες πανεύκολα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Ατομικά τσουρέκια χωρίς μίξερ γεμάτο ίνες πανεύκολα

Βάζουμε την μαγιά μια κουταλιά ζάχαρη λίγο γάλα και λίγο αλεύρι να κάνουμε έναν σφιχτό χυλό (το γάλα χλιαρό μέχρι 40 βαθμούς). Σε ένα μπολ βάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη το γάλα το γιαούρτι τις βανίλιες  την μαστίχα το ξύσμα από το πορτοκάλι και τα αυγά ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε πάλι την μαγιά και την αφήνουμε 5-10 λεπτά. Σε λιωμένο βούτυρο ρίχνουμε το μαχλέπι για να δώσει άρωμα και αν θέλετε κάρδαμο. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την μαγιά και τα υγρά ανακατεύουμε λίγο και αρχίζουμε το ζύμωμα ρίχνοντας σταδιακά το αλεύρι. Εφόσον έχουμε ρίξει όλο το αλεύρι και έχει μείνει μια σφιχτή ζύμη αφήνουμε για 20 λεπτά με σκεπασμένο το μπολ με μια πετσέτα. Μετα από 20 λεπτά αρχίζουμε πλέον διπλώματα ρίχνοντας σταδιακά το βούτυρο. Τέλος αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη. Έπειτα κόβουμε  κομμάτια  των 100γρ και βάζουμε σε ταψί 30Χ40  αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί. Μετα από 30 λεπτά αλείφουμε με ένα αυγό τα τσουρέκια μας και ρίχνουμε σουσάμι η το αμύγδαλο. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο αντιστάσεις για 25 με 30 λεπτά στους 150-160  βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρώμα.275134302 10220581426950871 2064378777769720062 n

Αναπαραγωγή βίντεο

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής
© Μαγειρικές Απολαύσεις. Created By Siteline

Search