Σπιτικές καραμέλες γάλακτος η βουτύρου χωρίς θερμόμετρο
Συνταγή και εκτέλεση George Zolis
Πολύ εύκολη
Φθηνή

Σπιτικές καραμέλες γάλακτος η βουτύρου χωρίς θερμόμετρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Σπιτικές καραμέλες γάλακτος η βουτύρου χωρίς θερμόμετρο

Βάζουμε την ζάχαρη, την γλυκόζη, το αλάτι και το νερό σε βαθιά κατσαρόλα. Μόλις το μείγμα μας αρχίζει και γίνετε διάφανο ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε για αρκετή ώρα να βράσει. Όταν θέλουμε να τσεκάρουμε αν είναι εντάξει βάζουμε λίγη καραμέλα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό, αν πάρει σώμα σημαίνει ότι είμαστε έτοιμοι αλλιώς συνεχίζουμε. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε το βούτυρο αφήνουμε να βράσει για ένα δεκάλεπτο ακόμα ρίχνουμε την βανίλια και ρίχνουμε το μείγμα σε ταψάκι με λαδόκολλα. Αφήνουμε στο ψυγείο το μείγμα να σφίξει καλά. Έπειτα κόβουμε μερίδες και τυλίγουμε σε χαρτάκια.

Αναπαραγωγή βίντεο

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής
© Μαγειρικές Απολαύσεις. Created By Siteline

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.