1 κιλό κεράσια 1 λίτρο κονιάκ 2 φλυτζάνια ζαχαρη Το χυμό κερασιου Κανέλα ξυλάκι προαιρετικά
Λικέρ κεράσι!
Πλένουμε τα κεράσια τα ζουλαμε και τα βάζουμε με το αλκοόλ και την ζαχαρη και κανέλα στο ψυγείο για 20 - 24 ώρες Τα βράζουμε για 20 λεπτά περίπου και τα στραγγίζουμε με τούλι τους ξαναδινουμε μια βράση 5 λεπτά και είναι έτοιμο!