ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ
Συνταγή και εκτέλεση Paraskevi Koyntoyrogiannh
Σχετικά δύσκολη
Σχετικά ακριβή

Εμενα μου βγηκε αρκετα ψηλή,αυτο μπορείτε να το ρυθμισετε,αναλογα το ταψι σας ,αναλογα τα αυγα κ ριχνοντας λιγο μπεικιν παραπανω.σε αυτη εβαλα 6 αυγα σε καθε παντεσπάνι κ εψησα σε 30 αρι ταψι.,εγω όμως θα σας γραψω με 3 αυγα και αν θέλετε εσεις απλα διπλασιάζεται..η συνταγη του παντεσπάνι είναι για ενα,,εγω εφτιαξα 3 ξεχωριστα,

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ


ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
Χτυπαω αυγα ζαχαρη κ βανίλιες στο μιξερ,να ασπρισουν,κοσκινιζω αλεύρι κ κακαο και ριχνω με απαλες κινήσεις..στρωνω λαδόκολλα κ ριχνω το μιγμα,ψηνω για 25 λεπτα στους 180

ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉΣ ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ

Ανακατεύουμε συνεχως σε μια κατσαρόλα ολα τα υλικα να μην κόλλησει,μεχρι να δεσει κ να γίνει λρια κρεμα,κατεβάζουμε απο τη φωτιά και μεταφερουμε σε μπολ σκεπάζουμε με μεμβράνη κ αφήνουμε να κρυώσει.Μετα βάζουμε ψυγειο να παγώσει καλα,,βγαζουμε χτυπαμε στο μιξερ και είναι έτοιμη προς χρηση.

ΣΙΡΟΠΙ:
2 ποτήρια ζαχαρη
2,5 ποτήρια νερο
Φλούδα λεμονιού
Βράσιμο για 5 λεπτα

Απο πανω εριξα γλασο,χρησιμοποίησα 2 κουβερτούρες και 250μλ γάλα εβαπορέ,,οση κουβερτούρα τοσο εβαπορέ πάει.
Σαντιγί γκαρνι 1 κουτί για τα πλαϊνά,ετοιμη ζαχαροπαστα για τα λουλούδια..
Συναρμολογω,παντεσπάνι,σιροπι κρεμα εναλλαξ και βαχρω ψυγειο να παγωσει πολυ καλά πριν ολοκληρωσω με γλασο και σαντιγι.36411846 2057472504506460 4279905034671489024 n

Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search