Πανκεικς Pancakes
Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα, στο οποίο μέσα προσθέτουμε το βούτυρο.
Χτυπάμε λίγο το αυγό με την ζάχαρη, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπε'ι'κ-πάουντερ, βάζουμε και το αλάτι.
Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα μέσα στο χτυπημένο αυγό, ανακατεύουμε ελαφρά και τέλος προσθέτουμε τα στερεά υλικά που έχουμε.
Στο μικρό τηγανάκι βγαίνουν 8 κομμάτια - αν θέλουμε περισσότερα, βάζουμε διπλάσια τα υλικά αλλά με ένα φακελάκι Μπε'ι'κ-πάουντερ (είναι δοκιμασμένη η διπλή δόση από εμένα )
Καλή επιτυχία σε όποιον θέλει να τα δοκιμάσει