Κέικ αφρός

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και να φουσκώσουν και βάζουμε και τους κρόκους έναν-έναν. Συνεχίζουμε το χτύπημα και ρίχνουμε το γάλα και το χυμό πορτοκαλί ,το baking powder, ξύσμα,λάδι,βανίλια και αλεύρι . Όλα τα μετράμε με το ίδιο ποτήρι. Χτυπάμε λίγο και είναι έτοιμη η ζύμη μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 60’ . Αν θέλετε πασπαλίζετε με άχνη.