Γιουβαρλακια αυγολέμονο
Συνταγή και εκτέλεση Penny Panagiotopoulou
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Γιουβαρλακια αυγολέμονο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Γιουβαρλακια αυγολέμονο

Βάζω τον κιμά μου σε ένα μπολ.Ρίχνω μέσα κ το ρύζι,αλάτι,πιπέρι,το αυγό κ πλαθω καλά.
Βάζω στο μουλτι το κρεμμύδι,το σκόρδο,τον άνηθο,το ένα καρότο ,λίγο ελαιόλαδο κ τα χτυπώ.Έπειτα,τα προσθέτω στο μείγμα του κιμά κ ανακατεύω καλά.

Στο μάτι της κουζίνας έχω βάλει μία μεγάλη κατσαρόλα.Πλαθω τον κιμά σε μπαλάκια κ τα τοποθετώ μέσα σε αυτήν το ένα δίπλα στο άλλο.Κόβω την πατάτα κ το άλλο καρότο σε κύβους.Προσθέτω τον ζωμό,λίγο ελαιόλαδο κ νερό μέχρις ότου τα σκεπάσω.Από πάνω βάζω ένα πιάτο για μην χοροπηδουν με τον βρασμό κ μου διαλυθούν.Βράζω σε χαμηλή φωτιά.

Για το αυγολέμονο:Αφού γίνουν τα γιουβαρλακια,χτυπώ ένα αυγό ,σε μπολ,κ προσθέτω λίγο λίγο τον χυμό από το λεμόνι.Στην συνέχεια,με μία κουτάλα,παίρνω ζουμακι από την κατσαρόλα, (εννοείται ότι έχω αφαιρέσει το πιάτο) κ το Ρίχνω σιγά-σιγά στο μπολ.Αφού εχω ρίξει αρκετό κ έχει ζεσταθεί καλά το χτυπημένο αυγό,ριχνω όλο το υγρό από το μπολ μέσα στην κατσαρόλα και τα περιχυνω.

Κατηγορία: 

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.