ΨΩΜΙ ΠΙΤΣΑ

Βαζουμε το νερο την ζαχαρη τις μαγιες ανακατευουμε και ριχνουμε από πανω το αλευρι αφηνουμε δεκα λεπτα και μετα ριχνουμε όλα τα υλικα και ζυμωνουμε αφηνουμε μια ωρα να φουσωσει και μετα απωνουμε το ζυμαρι οσο μπορουμε αλειφουμε με παστα λιαστης ντοματα ριχνουμε τυρι οσο θελουμε απλωνουμε φετες μπεικο και κομματακια λιαστης ντοματας. Κανουμε ρολο και το βαζουμε σε λαδωμενο σκευος ψωηνουμε 40-50 λεπτα αντιστασεις