Τούρτα καραμέλα με κράμπλ
Συνταγή και εκτέλεση George Zolis
Εύκολη
Φθηνή

Τούρτα καραμέλα με κράμπλ χωρις παντεσπάνι χωρις σιρόπι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Τούρτα καραμέλα με κράμπλ

Κραμπλ

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και τρίβουμε την ζύμη ώστε να πάει παντού το βούτυρο. Ψήνουμε 30 λεπτά αντιστάσεις στους 180 ανακατεύοντας δυο τρεις φορές

Γέμιση

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μας και μετα από δυο λεπτά ρίχνουμε την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί και ρίχνουμε σταδιακά την καραμέλα ανακατεύοντας απαλά. Η καραμέλα πρέπει να πέσει σταδιακά.

Γκαναζ

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί καλά ψιλοκόβουμε τις σοκολάτες και τις ρίχνουμε μέσα μέχρι να λιώσουν καλά. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε επάνω στην τούρτα

Στήσιμο

Βάζουμε λίγο από το κραμπλ μόλις βγει σε τσέρκι 26 εκατοστά αφήνουμε να κρυώσει λιγάκι και έπειτα βάζουμε γέμιση αυτό θα το κάνουμε τρεις φορές. Ρίχνουμε την γκαναζ που έχουμε φτιάξει και στολίζουμε όπως θέλουμε120370980 10217595665948712 2505524679115435028 o

Κατηγορία: 

Αναπαραγωγή βίντεο

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής
© Μαγειρικές Απολαύσεις. Created By Siteline

Search