700γρ αλεύρι γοχ
400γρ αλεύρι κίτρινο ζυμωτό
400γρ προζύμι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κ.σ ζάχαρη
600γρ νερό
50γρ λάδι
2 ½ κ.σ αλεύρι για τον πάγκο
Ψωμί με προζύμι και δυο διαφορετικά άλευρα
Την εκτέλεση πρέπει να την δείτε στο βίντεο που έχω αναλυτικά όλα τα στάδια
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.
