Παίρνω 1.5 κιλό μοσχάρι...χτένι να ζητάτε πολύ μαλακό και νόστιμο χωρίς ίνες.. Πατάτες καρότα και 1 κρεμμύδι ξερό 500 ml μπύρα αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ...ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΜΠΥΡΑ
Τα σοτάρω όλα τα στρωνω στην κατσαρόλα κάτω τα λαχανικά πάνω το κρέας..αλατοπιπερώνουμε ... Σβήνουμε με την μπύρα 500 γρ.και αφήνουμε να σιγοβράζει και να μείνει με το ζουμί του.. Όχι νερο...