Χοιρινό με πιπεριές και τυριά στο φούρνο
Κόβουμε το κρέας σε μπουκιές
Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες
Κόβουμε 2 πιπεριές σε κύβους
Βάζουμε το λάδι στη φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε το κρέας και τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
Σβήνουμε με το κρασί, μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε τον πελτέ.Σκεπάζουμε με νερό
ρίχνουμε λίγους κόκκους μαύρο πιπέρι και αφήνουμε να βράσει...
Στρώνουμε τις κόκκινες πιπεριές σε ένα πυρέξ μόλις μαλακώσει το κρέας το ρίχνουμε από πάνω και απλώνουμε τα τυριά.Το βάζουμε για 10 με 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμους..