Μπισκότα γεμιστά με μήλο

Ζύμη

Βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη εύπλαστη. Αφήνουμε την ζύμη για μισή ώρα να ξεκουραστεί και την χωρίζουμε σε 15 κομμάτια. Τα κάνουμε μπαλάκια ανοίγουμε στρογγυλά φύλλα κόβουμε στην μέση γεμίζουμε την μια άκρη και ρολαρουμε κυκλικά. Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Γέμιση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά (τα μήλα ψιλοκομμένα) και τα βράζουμε μέχρι να φύγει η υγρασία συνεχίζουμε για άλλα δυο λεπτά και αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει.

Για το σχέδιο δείτε το βίντεο που υπάρχει. https://www.youtube.com/watch?v=UzZkUETwvWU&t=518s

Ψήνουμε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν καλό χρώμα