ΨΩΜΑΚΙ ΓΛΥΚΟ
Συνταγή και εκτέλεση Paraskevi Koyntoyrogiannh
Σχετικά δύσκολη
Φθηνή

Εδω στη Λακωνία εχουμε μια ιστορία με αυτο το γλυκο ψωμακι,,εχει μεγαλώσει γενιές κ γενιες!
Είναι με ινες,σαν τσουρέκι, αν κανετε διπλώματα θα βγει οπως το τσουρέκι.ΠΑΡΑ1

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΨΩΜΑΚΙ ΓΛΥΚΟ

Σε μια λεκανη βαζω το 1,5 κιλό αλεύρι τα μυρωδικά τη ζαχαρη τη μαγια το λάδι και αρχίζω να ριχνω νερο να μαζευω τη ζυμη. Μολις εχει φτασει σε σημειο που κολλαει ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι, λιγο λιγο να φτιαξω μια μαλακη ζύμη,διπλωνοντας την. Ισως παρει μια χουφτα αλεύρι παραπανω, θα το δειτε στην πραξη. Αφηνουμε σε ζεστο μερος σκεπάζουμε κανα 2ωρο να φουσκωσει. Πλάθουμε κουλουρες και αφήνουμε να φουσκώσουν παλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 3 τέταρτα με 1 ωρα περίπου.32387261 10211921360177070 7035767093593112576 n

Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search