Μελιτζανοπιτα
Συνταγή και εκτέλεση ‎Eleni Koutrintze
Εύκολη
Φθηνή

Μελιτζανοπιτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Μελιτζανοπιτα

Τριβω και αλατιζω τις μελιτζάνες τις αφήνω 15 λ κ τις πλενω με άφθονο τρεχούμενο νερό στο τρυπιτο.
Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι με τα κρεμμύδια να σωταριστουν ελαφρά ρίχνω τις μελιτζάνες κ ανακατευω,πρόσθετω τον τραχανα και το γάλα. αλοτοπιπερο. χαμηλωνω τη φωτιά και αφήνω να βράσει ανακατεύοντας για να μην κολησει κανένα τέταρτο περιπου.
Όταν μισοκρυωσει ρίχνω τα τυριά.
Στρωνω 4 φύλλα στο ταψι λαδωμενα και βάζω γέμιση..συνεχίσω ανα τρια φύλλα παντα λαδωμένα να βάζω γέμιση μέχρι να τελειώσουν..κρατώ τεσσερα για απο πανω.
Λαδωνω,χαρασσω κ ψηνω 60 λ αέρα 180 β.

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.