Βιάζεστε, δεν έχετε πολύ χρόνο, δεν προλάβατε κάτι άλλο ή απλά βαριέστε να μαγειρέψετε;
Σας έχω μια εύκολη και γρήγορη λύση.
Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους...
Τσιγαρίζουμε σε λάδι, σε αντικολλητικό τηγάνι, ένα κρεμμύδι, ρίχνουμε με την σείρα το λουκάνικο σε ροδελες, τα μανιτάρια, το κολοκύθι σε φέτες, την πράσινη πιπεριά σε κομμάτια, την ντομάτα τριμμένη ή τον πελτέ, προσθέτουμε σταδιακά λίγο νερό, αλάτι και πιπέρι και κάποια ζυμαρικά της αρεσκίας μας να μαγειρευτούν όλα μαζί.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.