ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ LIGHT,XΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Χτυπάμε πολύ καλά το τυρί κρέμα,την κρέμα γάλακτος,το εβαπορέ,τη μισή κούπα νερό με τη ζελατίνη αφού κρυώσει λίγο πρώτα, τη γλυκαντική σκόνη,το χυμό λεμόνι και λίγο από το ξύσμα και βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.Χτυπάμε ελαφρά στο multi τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε μικρά μπωλ ή ποτήρια παγωτού.Από πάνω βάζουμε σε καθε ποτήρι λίγη από την κρύα κρέμα και στολίζουμε με λίγο φιλέ αμύγδαλο και ξύσμα λεμόνι!Διατηρούνται στο ψυγείο.Βγαίνουν περίπου 8-10 μερίδες.