Παστάκια τυλιχτά
Συνταγή και εκτέλεση George Zolis
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Παστάκια τυλιχτά (35 κομματια) για γιορτές ευκολα και γηργορα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Παστάκια τυλιχτά

Φτιάχνουμε το σιρόπι βάζοντας όλα τα υλικά μαζί εκτός του κονιάκ και μετράμε 3 λεπτά από την ώρα βρασμού και ρίχνουμε το κονιάκ. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Για την γέμιση κόβουμε τις σοκολάτες σε ψιλά κομματάκια και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος αφού την έχουμε βάλει να ζεσταθεί αρκετά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τα 700γρ κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί βάζοντας τις δυο βανίλιες και την άχνη ζάχαρη. Αρχίζουμε και ρίχνουμε την σοκολάτα λίγο λίγο στην σαντιγί ανακατεύοντας με κυκλικές κινήσεις μέχρι να πάρει όλη την σοκολάτα. Βάζουμε ψυγείο για μισή ώρα να δέσει. Απλώνουμε σε ένα ταψάκι με τσέρκι 24 μπισκότα σαβαγιαρ βουτηγμένα πρώτα στο σιρόπι. Ρίχνουμε την μισή γέμιση και έπειτα βάζουμε άλλη μια στρώση μπισκότα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση και βάζουμε στην κατάψυξη για τρεις ώρες. Μετα τις τρεις ώρες βγάζουμε το τσέρκι και κόβουμε μερίδες 7Χ4 εκατοστά. Ξαναβάζουμε  κατάψυξη για τουλάχιστον 7 ώρες να παγώσουν καλά. Λιώνουμε την σοκολάτα και περιχύνουμε τα παστάκια. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και είτε τα τυλίγουμε είτε βάζουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο διαγώνια.122421346 10217777501614490 7104488855537594147 o

Ετικέτες:

Αναπαραγωγή βίντεο

Κριτικές

5
Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου 2020
Μπράβο σου τα λόγια περιττά
- Χριστίνα
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής
© Μαγειρικές Απολαύσεις. Created By Siteline

Search