Cheesecake (Τσιζκέικ) φράουλας
Συνταγή και εκτέλεση Ευδοξία Νεοφύτου Γεωργίου
Σχετικά δύσκολη
Φθηνή

Δροσερό cheesecake φράουλας! Η παρουσία της φράουλας αισθητή και κάνει την διαφορά!31123175 628540784150505 1143220968781512704 n

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Cheesecake (Τσιζκέικ) φράουλας

Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα μπισκότα σε σκόνη στο multi, τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν πλήρως και να έχετε μια υγρή ζύμη. Το τοποθετείτε σε ένα ταψάκι με αποσπώμενο πάτο, ή σε απλό ταψάκι διαμέτρου βάσης 20 εκ. και το στρώνετε ισομερώς σε όλη τη βάση. Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.
Για τη γέμιση: Βάζετε σε μεγάλο μπολ τα 300 γρ. τυρί κρέμα και το χτυπάτε με το μίξερ να αφρατέψει. Προσθέτετε τη βανίλια, τα 100 γρ. ζάχαρη άχνη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.
Παίρνετε 5 φράουλες, τις κόβετε στα τέσσερα, τις προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν. Βγάζετε τη βάση από το ψυγείο, ρίχνετε το μείγμα πάνω στη βάση, ισιώνετε την επιφάνεια και το ξαναβάζετε στο ψυγείο να κρυώνει.
Πολτοποιείτε τις 5 φράουλες στο multi. Ρίχνετε το ζελέ φράουλας σε 100 ml βραστό νερό και ανακατεύετε να διαλυθεί πλήρως, χωρίς να προσθέσετε το κρύο νερό. Προσθέτετε τις πολτοποιημένες φράουλες και αφήνετε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς. 
Σε μπολ βάζετε το υπόλοιπο 200 γρ. τυρί κρέμα, την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη [100 γρ.] και το γάλα εβαπορέ και τα χτυπάτε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε τμηματικά το μείγμα ζελέ και συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθεί πλήρως. Ρίχνετε το μείγμα πάνω από το μείγμα πάνω από το μείγμα cheesecake, ισιώνετε την επιφάνεια και το ξαναβάζετε στο ψυγείο να παγώσει και να σταθεροποιηθεί για 1 περίπου ώρα. 
Κόβετε σε φέτες τις φράουλες για διακόσμηση και διακοσμείτε το cheesecake. Κόβετε και σερβίρετε.31123921 628540750817175 2468388812489752576 n

Κατηγορία: 

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search