Μαρμελαδα λεμονι με τζιντζερ
Ξυνω τα λεμονια μεχρι να φανει το ασπρο μερος βαζω σε κατσαρολα με νερο βραζω 10 λεπτα
Αδειαζω,,, κανουμε το ιδιο 4 φορες ανα 10 λεπτα για να ξεπικρισουν κοβουμε πολυ μικρα κομματια ριχνω στο μπλεντερ και ανακατευμε για λιγο βαζουμε στη κατσαρολα τον πολτο με τη ζαχαρη και το νερο βραζουμε μεχρι να δεσει στο τελος ριχνω το τζιντζερ