Ντοματοκεφτέδες τραγανοί εύκολοι και νηστίσιμοι

Βάζουμε την σόδα και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το ελαιόλαδο και έπειτα όλα τα υπόλοιπα υλικά οι ντομάτες κομμένες σε καρέ. Σε ένα τηγάνι βάζουμε σπορέλαιο και με την βοήθεια του εργαλείου για παγωτό αρχίζουμε και βάζουμε σιγά σιγά μέχρι να γεμίσει  6-7 κομμάτια. Αφήνουμε να τηγανιστούν και να ξεκολλήσουν από το τηγάνι και γυρνάμε  όταν είναι έτοιμη βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.