γλυκό βερυκοκο
Τα έβαλα 2 ώρες στην ασβέστη ( 2 λίτρα νερό,2 κουταλιές ασβέστη). Καλό ξέπλυμα, βράζουμε νερό με ζάχαρη 10 λεπτά,ρίχνουμε τα βερίκοκα καλά στραγγισμένα συνεχίζουμε το βράσιμο άλλα 5 λεπτά. Την επόμενη αφαιρούμε τα βερίκοκα ρίχνουμε το λεμόνι και τη βανίλια και δένουμε το σιρόπι, τέλος ρίχνουμε τα βερίκοκα.Καλή επιτυχία!!!