Σαλάτα μελιτζάνα από την Ρουμανία

Ψήνουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και να στραγγίσουν, μετά τις βάλουμε στο μουλτι και τις κάνουμε πολτό! Κόβουμε το κρεμμύδι μικρά κομμάτια και τις βάλουμε σε ένα μπολ μαζί με τις μελιτζάνες, μαγιονέζα Κάι αλάτι και σερβίρουμε! Καλι σάς όρεξη!