Πασχαλινά σμυρνέικα κουλουράκια

Βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και χτυπάμε να αφρατεψει ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για είκοσι λεπτά και έπειτα πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλετε. Αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε 200 βαθμούς αντιστάσεις για 15-20 λεπτά