Φανταστικές Γαρίδες Κοκτέιλ με Βελούδινη σπιτική Μαγιονέζα.

Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις βράζουμε για ένα δυο λεπτά. Ξεκινάμε την μαγιονέζα βάζοντας τους κρόκους το λεμόνι το ξύδι το αλάτι και την μουστάρδα χτυπάμε συνέχεια και ρίχνουμε σιγά σιγά το σπορέλαιο όταν γίνει η μαγιονέζα μας βάζουμε την κέτσαπ ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τις γαρίδες μέσα στην σάλτσα. Αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο και σερβίρουμε.